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सब्जियां (एमएचडी। सब्जी, मूल अर्थ: उपयोगी पौधों से प्यूरी) आज जंगली में उगने वाले पौधों के खाद्य भागों या खेती में लिए गए पौधों के लिए एक सामूहिक शब्द है। ज्यादातर वे पत्ते, कंद, तने या वार्षिक या द्विवार्षिक शाकाहारी पौधों की जड़ें हैं जिन्हें कच्चा, पकाया या संरक्षित किया जाता है। पौधों या पौधों के कुछ हिस्सों के विपरीत, जो मुख्य रूप से उनकी आरक्षित सामग्री (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा) के कारण उपयोग किए जाते हैं और इसलिए मानव पोषण में बुनियादी भोजन हैं, सब्जियों का सेवन मुख्य रूप से विटामिन, खनिजों की सामग्री के कारण पूरक भोजन के रूप में किया जाता है। और द्वितीयक पौधे पदार्थ। सब्जियां स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाली होती हैं। इसके अलावा, सब्जियां अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण पाचन के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य करती हैं।

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बैंगन से लेकर तोरी तक, यहां आपको सभी प्रकार की सब्जियों की रेसिपी मिलेगी: स्टार्टर, सूप, सलाद, मेन कोर्स, स्टू, पुलाव और बहुत कुछ के रूप में।

सूची नुस्खा:

- पत्तीदार शाक भाजी;
- फल सब्जियाँ;
- कंद मूल;
- प्याज सब्जियां;
- पत्ता गोभी;
- एक प्रकार का फल;
- एस्परैगस;
- अंकुरित;
- सब्जी का डिब्बा;
- हलचल-तलना सब्जियां;
- हरी सेम;
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खाना पकाने का नुस्खा (नुस्खा आहार) एक निश्चित व्यंजन तैयार करने के लिए एक व्यवस्थित निर्देश है। खाना पकाने के व्यंजन पहले से ही भारत, चीन और ग्रीस में पूर्व-ईसाई काल में मौजूद थे। आजकल वे ज्यादातर विस्तृत कार्य निर्देश हैं जिन्हें आमतौर पर कुकबुक में संक्षेपित किया जाता है। वजन घटाने के नुस्खे। लेकिन इंटरनेट पर व्यंजनों का संग्रह भी अधिक से अधिक महत्वपूर्ण होता जा रहा है।

एक लाक्षणिक अर्थ में, किसी भी संदर्भ में किसी समस्या को हल करने या वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए एक खाना पकाने के नुस्खा को आसानी से पालन करने वाले निर्देशों के रूप में समझा जाता है।