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亚洲是最大，人口最多的大陆，拥有许多文化，其中许多都有自己的特色美食。炒，蒸和油炸是常见的烹饪方法。大米是大多数亚洲美食所共有的，但不同地区却流行不同的品种。印度大米在次大陆很流行，茉莉香米经常出现在东南部，而长粒米在中国很流行，短粒米在日本和韩国很流行。咖喱菜肴起源于印度和其他南亚北部国家，通常以酸奶为基料，而印度南部，斯里兰卡和东南亚的咖喱菜肴通常以椰奶为基础。

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