Low FODMAP Diet

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FODMAP sta per Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides e Polyols, che sono carboidrati a catena corta e alcoli di zucchero che vengono scarsamente assorbiti dall'organismo, causando dolore addominale e gonfiore. Una dieta a basso contenuto di FODMAP è progettata per aiutare le persone con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) a controllare meglio i propri sintomi limitando determinati alimenti. FODMAPs sta per oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili. In parole più semplici, i FODMAP sono determinati tipi di carboidrati: gli zuccheri, gli amidi e le fibre negli alimenti.

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