下載 Amazing Benefits Of Chocolate 無 APK

巧克力可能是某些人胃灼熱的一個因素，因為其中一種成分可可鹼可能以一種允許胃酸進入食道的方式影響食道括約肌。[76]可可鹼中毒是對苦味生物鹼的過量反應，其在家畜中比人類更頻繁地發生。然而，人類每日攝入50-100克可可（0.8-1.5克可可鹼）與出汗，顫抖和嚴重頭痛有關。[77]巧克力含有可可鹼和苯乙胺等生物鹼，對人體有生理作用，但可可鹼的存在使其對某些動物如狗和貓有毒。[78]

巧克力和可可含有中等至高含量的草酸鹽，[79] [80]這可能會增加某人患腎結石的風險。[81]根據世界衛生組織2010年的報告，在種植和生產過程中，巧克力可能會吸收環境中的重金屬鉛[82]，但通常食用的總量低於鉛消費的每日允許限量。[83]然而，2014年的報告顯示，如果食用量很高，“巧克力可能是兒童鉛攝入的重要來源”，[84] [85]和“10克立方體黑巧克力可能含有多達20％的每日食物領導口頭限制。“[84]

一些研究記錄了兒童巧克力的過敏反應。[76]其他研究表明，黑巧克力會加重容易患上痤瘡的男性的痤瘡。[86]研究還表明，食用黑巧克力並不會顯著影響血壓。[36]巧克力和可可正在進行初步研究，以確定消費是否會影響某些心血管疾病[87]或認知能力的風險。[88]

一湯匙（5克）乾燥的不加糖的可可粉含有12.1毫克的咖啡因[89]和25克的單份黑巧克力含有22.4毫克的咖啡因。[90]單7盎司。服用咖啡可能含有80-175毫克，[91]研究顯示咖啡因劑量的精神作用低至9毫克，低至12.5毫克的劑量顯示對認知表現有影響。