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KFC (켄터키 프라이드 치킨의 약자)는 프라이드 치킨을 전문으로하는 켄터키 주 루이빌에 본사를 둔 미국식 패스트 푸드 레스토랑 체인입니다. McDonald 's 다음으로 세계에서 두 번째로 큰 레스토랑 체인 (매출 기준)으로, 2019 년 12 월 현재 전 세계 150 개국에 22,621 개 지점이 있습니다. 체인은 Yum!의 자회사입니다. Brands, Pizza Hut, Taco Bell 및 WingStreet 체인을 소유 한 레스토랑 회사입니다.

KFC는 대공황 기간 동안 켄터키 주 코빈에있는 길가 식당에서 프라이드 치킨을 판매하기 시작한 기업가 Harland Sanders 대령에 의해 설립되었습니다. 샌더스는 레스토랑 프랜차이즈 개념의 잠재력을 확인하고 1952 년 유타에서 처음으로 오픈 한 "켄터키 프라이드 치킨"프랜차이즈를 확인했습니다. KFC는 패스트 푸드 업계에서 치킨을 대중화하고 햄버거의 확고한 지배력에 도전하여 시장을 다변화했습니다. 자신을 "샌더 중령"으로 브랜드화함으로써 할 랜드는 미국 문화사에서 저명한 인물이되었으며 그의 이미지는 오늘날까지 KFC 광고에 널리 사용되고 있습니다. 그러나 회사의 빠른 확장은 노후화 된 샌더스를 압도했고 1964 년에 John Y. Brown Jr.와 Jack C. Massey가 이끄는 투자자 그룹에 매각했습니다.

KFC는 1960 년대 중반까지 캐나다, 영국, 멕시코, 자메이카에 매장을 열면서 국제적으로 확장 한 최초의 미국 패스트 푸드 체인 중 하나였습니다. 1970 년대와 1980 년대 동안 레스토랑 사업에 대한 경험이 거의 또는 전혀없이 기업 소유의 일련의 변화를 겪으면서 국내 적으로 혼합 된 재산을 경험했습니다. 1970 년대 초, KFC는 R. J. Reynolds 식품 및 담배 대기업이 인수 한 주류 유통 업체 Heublein에게 판매되었습니다. 그 회사는 체인을 PepsiCo에 매각했습니다. 그러나 체인은 계속해서 해외로 확장되어 1987 년에 중국에서 처음으로 서양식 레스토랑 체인을 열었습니다. 이후 현재 회사의 단일 최대 시장 인 중국에서 빠르게 확장되었습니다. PepsiCo는 레스토랑 부문을 Tricon Global Restaurants으로 분리하여 나중에 이름을 Yum! 브랜드.

KFC의 오리지널 제품은 11 가지 허브와 향신료로 만든 샌더스의 레시피로 양념 한 압력 프라이드 치킨 조각입니다. 레시피의 구성 요소는 영업 비밀입니다. 프라이드 치킨의 대부분은 1957 년 프랜차이즈 프랜차이즈 Pete Harman이 처음 소개 한 이후 체인의 특징이 된 골판지 "버킷"에 담겨 제공됩니다. KFC는 1990 년대 초부터 다른 치킨 제품을 제공하기 위해 메뉴를 확장했습니다. 치킨 필레 샌드위치 및 랩, 샐러드 및 프렌치 프라이와 코울 슬로와 같은 반찬, 디저트 및 청량 음료; 후자는 종종 PepsiCo에서 제공합니다. KFC의 슬로건은 "손가락 핥아 잘 됐어!", "KFC처럼 치킨을하는 사람은 없다", "너무 좋다"라는 슬로건으로 유명하다.