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Un Calavera è una rappresentazione di un teschio umano. Il termine è più spesso applicato a teschi commestibili o decorativi fatti di zucchero o argilla che vengono utilizzati nella celebrazione messicana del Giorno dei Morti e nella festa cattolica romana del Giorno dei Morti. Calavera può anche fare riferimento a qualsiasi rappresentazione artistica di teschi, come le litografie di José Guadalupe Posada. I calavera più conosciuti sono realizzati con zucchero di canna e decorati con fogli colorati, glassa, perline e piume. Variano in più colori.

I metodi tradizionali per la produzione di Calaveras sono in uso dal 1630. I teschi sono creati per i bambini o come offerte da collocare su altari noti come ofrendas per il Día de Muertos, che ha radici nella celebrazione culturale azteca, maya e tolteca del Giorno dei Morti.

La tradizione dei teschi di zucchero è che le famiglie decorino le ofrenda dei propri cari con teschi di zucchero fatti a mano sia grandi che piccoli. Il 1 novembre si festeggiano i bambini deceduti, rappresentati da piccoli teschi di zucchero.

In epoca precolombiana le immagini di teschi e scheletri venivano mostrate spesso in dipinti, ceramiche, ecc. che rappresentavano la rinascita nella fase successiva della vita. Nel corso del 20 ° secolo, un caricaturista politico di nome José Guadalupe Posada è diventato famoso per aver realizzato Calaveras come scheletri vani vestiti con gli abiti dei ricchi. La più famosa era Catrina, che indossava un cappello di piume, scarpe eleganti e un vestito lungo. Catrina è considerata la personificazione del Giorno dei Morti. Questi scheletri sono creati da molti materiali come legno, varietà di pasta di zucchero, tipi di noci, cioccolato, ecc. Quando vengono usati come offerte, il nome del defunto è scritto sulla fronte del teschio su un foglio colorato.

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