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सेफफ्रीइंग ऐप चिप्स के रंग का मूल्यांकन करता है। यह आपको यह आकलन करने में मदद करेगा कि क्या आपने तला हुआ आलू में वांछनीय सुनहरा रंग हासिल किया है। सुनहरा रंग इंगित करता है कि गुणवत्ता और सुरक्षा के सर्वोत्तम गुणों के साथ एक तला हुआ आलू प्राप्त करने के लिए इष्टतम फ्राइंग बिंदु तक पहुंच गया है। हालांकि, सभी रसोई श्रमिकों के पास सुनहरे रंग की पहचान करने के लिए समान मानदंड नहीं हैं, यानी, उपयोगकर्ता का मानदंड व्यक्तिपरक है। सुरक्षित फ्राइंग आपको आलू चिप्स में सुनहरे रंग की पहचान करने में मदद करेगा।
एप्लिकेशन सुरक्षितफ्रीइंग का उपयोग कैसे करें सीखने के लिए एक संक्षिप्त ट्यूटोरियल प्रदान करता है। इसका उपयोग तीन चरणों में होता है: इसमें एक तला हुआ आलू (फ्रेंच फ्राइज़) की एक तस्वीर होती है, यह उस छवि के क्षेत्र को सीमित करती है जिस पर हम मूल्यांकन करना चाहते हैं, और परिणाम दिखाता है। एप्लिकेशन आपके द्वारा तला हुआ आलू के बने फोटो के प्रभावशाली रंग को निकालने की अनुमति देता है और इसे वैज्ञानिक डेटा के साथ स्वीकृति / अस्वीकृति मानदंडों की एक तालिका के साथ विरोधाभास करता है। इस जानकारी के साथ एक परिणाम उत्पन्न होता है जो आपके चिप्स के रंग की आदर्श सुनहरे रंग के रंग की निकटता को इंगित करता है। तला हुआ आलू में अपेक्षित सुनहरा रंग नहीं मिलने के मामले में, आवेदन युक्तियों की एक श्रृंखला उठाता है जो आलू फ्राइंग आलू में अपने भविष्य के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए एक यादृच्छिक तरीके से दिखाई देगा। आवेदन मुख्य रूप से स्ट्रिप्स या डिब्बे, प्रसिद्ध फ्रेंच फ्राइज़ में फ्रेंच फ्राइज़ के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका उपयोग सेगमेंट और पासा के लिए भी किया जा सकता है, हालांकि मूल्यांकन का परिणाम कम सटीक है। हालांकि, यह आलू crisps के लिए पर्याप्त परिणाम उत्पन्न नहीं करता है।
आवेदन में ब्याज के लिंक (वेब ​​पेज, दस्तावेज और वीडियो) की एक श्रृंखला भी है, जो उपयोगकर्ता को आलू की फ्राइंग के दौरान उत्पन्न होने वाले कुछ अवांछित पदार्थों के गठन को कम करने के तरीके को दिखाएगी।
सेफफ्रीइंग में घरेलू और खानपान क्षेत्र में फ्राइंग आदतों के सुधार की दिशा में एक व्यावहारिक चरित्र है, और इसके परिणाम कभी चिप्स की खपत से जुड़े जोखिम के एक निश्चित स्तर से संबंधित नहीं हो सकते हैं।