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A síndrome do intestino irritável (SII) é um distúrbio gastrointestinal comum que afeta 1 em cada 10 pessoas nos Estados Unidos a cada ano. Com sintomas como cólicas, diarréia, gases e inchaço, não é surpresa que viver com IBS possa ter um efeito significativo na qualidade de vida de uma pessoa.

A dieta é uma maneira de as pessoas gerenciarem os sintomas da IBS. Uma abordagem comum de tratamento é evitar os alimentos que desencadeiam sintomas. Uma nova dieta para IBS, desenvolvida na Austrália, mostra-se promissora no gerenciamento dos sintomas da IBS. É chamado de dieta baixa em FODMAP.

FODMAP significa "Oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e olióis. Esses carboidratos fermentáveis ​​de cadeia curta são predominantes na dieta.

Oligossacarídeos: frutanos e galactooligossacarídeos (GOS)
Dissacarídeos: lactose
Monossacarídeos: frutose
Polióis: sorbitol e manitol
Os pesquisadores sugerem que o intestino delgado não absorve muito bem os FODMAPs. Eles aumentam a quantidade de líquido no intestino. Eles também criam mais gás. Isso ocorre porque as bactérias no cólon são facilmente fermentadas por bactérias do cólon. O aumento de fluido e gás no intestino leva a inchaço e mudanças na velocidade com que os alimentos são digeridos. Isso resulta em gases, dores e diarréia. Comer menos desses tipos de carboidratos deve diminuir esses sintomas.

Até o momento, estudos mostraram que uma dieta baixa em FODMAP melhora os sintomas da SII. Um estudo até descobriu que 76% dos pacientes com SII após a dieta relataram melhora com seus sintomas.

Receitas Low Diet FODMAP
Conteúdo
Guia para iniciantes da dieta com baixo índice de FODMAP
Como seguir uma dieta baixa em FODMAP
Alimentos a evitar
Café da manhã: Muffins de Manteiga de Noz de Mirtilo
Café da manhã: Pernoite Banana Chocolate Aveia
Café da manhã: Fritada de tomate e alho-poró
Café da manhã: Blueberry Lavender Pancakes
Café da manhã: mingau de quinoa com frutas e canela
Almoço: Salada de Presunto de Parma
Almoço: Salada Grega
Almoço: envoltórios asiáticos de alface de frango
Almoço: Camarão Scampi Assado
Almoço: Asian Sesame Chicken Stir Fry
Jantar: Sopa de gengibre e cenoura com pedaços de couve e macadâmias tostadas
Jantar: Almôndegas de frango com queijo feta, espinafre e quinoa
Jantar: saborosas tacos de peixe com baixo índice FODMAP
Jantar: Salada Grega de Massas
Jantar: Almôndegas de churrasco coreanas (baixo FODMAP)
Deserto: Biscoito de manteiga de amendoim com pedaços de chocolate em uma caneca para o FODMAPer!
Deserto: Banana “Sorvete”
Deserto: Rissóis caseiros de hortelã-pimenta
Deserto: Brownies de mirtilo com limão
Deserto: Tarte de Limão com Crosta de Amêndoa